카페창업기록2 카페창업, 개인브랜드 vs 프랜차이즈 창업 장단점은??? 카페창업을 앞두고 있다. 코로나 시대에 이런다고 욕하는 사람도 있겠지만... 가만 앉아서 말라죽는건 더 싫다. 드끓는 열정을 쏟아 부을 곳이 필요하다. ^^ 카페를 창업하기 위해 장소도 보고~ 용도변경을 위한 구조안전진단도 진행해서 결과를냈다. 자금계획과 준비도 거의 끝나가는 상태다. 근데 아직까지도 고민인게... 요놈의 컨셉이다. 카페창업을 진행 할 수록 깊어지는 고민꺼리 "컨셉정하기" 어제 군산에서 우연찮게 아프리카 컨셉의 카페 대표님을 만났다. 아프리카커피초콜릿 : 커피와 초콜릿, 아프리카 컨셉의 독특함으로 승부를 보자!! 자세한 설명을 듣고는 왔는데... 기존의 계획과 새로운 구상이 머릿속에서 충돌을 일으켜 지금까지도 정리를 하고 있는 중이다. 먼저 개인브랜드를 창업하려고 했었는데.. 프랜차이즈라.. 2020. 11. 27. 용도변경을 위한 구조안전진단 후기 오늘은 구조안전진단을 받았다. 휴~~ 모르는 것에 대한 도전은 언제나 약간의 두려움이 동반된다. 아침일찍 서둘러 이동했다. 비가 어찌 이리 추적추적 내리는지... 난 원래 비오는 날을 몹시도 좋아하지만... 오늘은 많이 부담스럽구만.ㅜ.ㅜ 일찍 온다는 안전기술사님은 비와 출근시간때문에 약간 늦으셨다 직원 2명과 함께 오셨는데.. 인상이 참~ 좋으셔서 "오우~ 시작부터 복이붙는구나!" 싶었다. 건물은 13년이 지났다. 건축을 허가받는데 제약이 약하던 시기였다. 그러기에 지금 법의 시점에서 보게되면 당연히 부족하리라... 마음을 다잡아 보고, 정신을 바짝 차렸다. 이것저것 이곳저곳을 꼼꼼히 보신다. 직원들도 이것저곳의 길이를 체크하고 기록하느라 여념이 없다. 남자직원은 꼼꼼해 보이고~ 여자직원은 털털하고 적.. 2020. 11. 19. 이전 1 다음
